Nettoyage et entretien Plaque de cuisson

La cuisinière et le four font partie des appareils les plus couramment utilisés dans la cuisine. Nous avons rassemblé ci-dessous des informations utiles et des conseils pour l’entretien de la cuisinière et du four afin d’éviter des réparations inutiles.

Il existe quatre types de surfaces pour une cuisinière, à savoir les surfaces en fonte, en vitrocéramique, émaillées et en acier. De plus, l'intérieur du four peut être auto-nettoyant ou recouvert d'émail. En savoir plus sur la maintenance des différents types de cuisinière et de tables de cuisson ci-dessous.

Plaque de cuisson traditionnelle (la plus commune)

La plaque chauffante en fonte est nettoyée à l’aide d’une éponge grattoir. Après le nettoyage, la table de cuisson est allumée brièvement pour favoriser l’évaporation de l’humidité. Ne posez pas les couvercles de plaques de cuisson avant que celles-ci ne soient complètement sèches et pour éviter ainsi que les plaques ne commencent à rouiller.

L'anneau métallique autour de la table de cuisson se décolore avec la chaleur et peut éventuellement donner une teinte jaunâtre. Il est préférable de le nettoyer avec une éponge grattoir et éventuellement un détergent qui est généralement prévu pour nettoyer les plaques de cuisson en céramique car il contient un abrasif délicat. Nous recommandons ce détergent pour l'entretien des tables de cuisson.

Tables de cuisson en céramique

Les plaques de cuisson en vitrocéramique peuvent être nettoyées avec un chiffon humide, après chaque utilisation. Cependant, assurez-vous que la table de cuisson soit complètement refroidie avant de la nettoyer.

Une fois par semaine ou plus, selon l'utilisation, la table de cuisson doit être nettoyée avec un détergent pour vitrocéramique. Il recouvre la surface d'une peau déperlante et hydrofuge qui protège la plaque de céramique et facilite le nettoyage. N'oubliez pas d'essuyer la plaque avec un chiffon sec ou un rouleau de papier essuie-tout pour éliminer tous résidus d'eau et de détergent. Évitez d’utiliser des éponges grattoir lors du nettoyage, vous risqueriez de rayer la plaque.

Pour éliminer les résidus solides brûlés, nous recommandons cet nettoyant pour vitrocéramique, ainsi que ce grattoir pour vitrocéramique.

Évitez de faire brûler du sucre ou une substance à teneur élevée en sucre sur la plaque car il peut être difficile voire impossible de le retirer. Notez également que les ustensiles de cuisine dont la base contient beaucoup d'aluminium peuvent décolorer la plaque en céramique.